MÜŞTERİ TUZAKLARI VE TÜRKİYE'NİN EN ÖZGÜR SINIFI ESNAFLAR

ESNAFIN YENİ İCADI CÜCE ÇAY VE SOSU AYRI SATILAN KÖFTE

CÜCE BARDAKTA ÇAY

YILLAR SONRA SOSUNDAN AYRILAN İNEGÖL KÖFTE

KÜVER VE SU ÜZERİNDEN ARTTIRILAN HESAPLAR

Vatandaş artık kendisini esnafın sadece kar odaklı ve denetimsiz uygulamalarından nasıl koruyacağını şaşırmış durumda. Küçülen, küçüldük cüceleşen çay bardaklarında ve en düşük 25 liraya müşteriye satılan çay mı dersiniz, yıllardır sosuyla tabakta sunulan İnegöl köftenin sosunun ayrı satılması mı dersiniz, su ve küver üzerinden şişirilen hesaplar mı dersiniz? Fiş ve fatura verilmeden uygulanan hizmet ve ürün satışları mı dersiniz? Ne ararsanız var. Ülkenin en özgür sınıfı adeta esnaflar. 

Örneğin, Bursa'nın yol üzerindeki ünlü lokantalarından birinde, içeri adım attığınızda karşılaştığınız manzara dikkat çekiyor. Küçücük bir çay bardağında sunulan çay 25 lira. Üstelik bu bardağı normal piyasada satışta bulmanız mümkün değil. İşaret parmağından daha küçük bir bardak. 

Eskiden sohbetlerin vazgeçilmezi olan, esnafın müşteriye ikram ettiği  çay, şimdi müşteriye yüklenen bir maliyet unsuru haline gelmiş durumda.

İnegöl köftesi sipariş ettiğinizde ise hiç şaşırmayın.  Çünkü yıllardan tabağınızda ezmesiyle birlikte gelen inegöl köfte artık sosundan ayrılmış durumda. Yıllardır köftenin lezzetini tamamlayan bu sos, şimdi köfteden ayrılarak fiyatı artırmanın bir yolu haline getirilmiş. Ayrıca satılıyor ve müşteriler, hem köfte hem de sos için ayrı ayrı ödeme yapmak zorunda bırakılıyor.

Vatandaşlar, her geçen gün artan fiyatlar ve küçülen porsiyonlarla karşı karşıya kalıyor. Bu durumda, esnafın karını maksimize etme çabası, müşteri memnuniyetini ve adil hizmet anlayışını gölgede bırakıyor.

Vatandaşlar neden Yunan adalarına gidiyor? Çünkü bu tür davranışlar, müşteriyi bezdiriyor ve alternatif arayışlarına yöneltiyor. Yunan adalarında, daha uygun fiyatlarla, daha büyük porsiyonlarda ve daha müşteri odaklı hizmetler bulmak mümkün. Müşteriler, daha dürüst ve adil bir hizmet anlayışını tercih ediyor.

Vatandaşlar bu duruma karşı nasıl korunabilir? Öncelikle, bilinçli tüketici olmak gerekiyor. Restoranların fiyat politikalarını dikkatlice incelemek, gereksiz harcamalardan kaçınmak ve alternatif mekanları araştırmak önemli. Ayrıca, bu tür uygulamalara karşı tepkisini göstermek ve memnuniyetsizliklerini dile getirmek, esnafın da fiyat politikalarını gözden geçirmesine neden olabilir.

Esnaf, küçük kar marjlarıyla ayakta kalmaya çalışırken, vatandaş da bütçesini dengelemeye çalışıyor. Ancak bu dengenin, esnafın para kazanma hırsıyla bozulması, her iki taraf için de uzun vadede olumsuz sonuçlar doğurabilir. Esnafın, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak, daha adil ve şeffaf fiyat politikaları benimsemesi, hem kendilerinin hem de müşterilerinin yararına olacaktır.