GENÇLİK, SİYASET VE KAHVE

KAHVE VE KİMLİK

MİLYAR DOLARLIK KAHVE İTHALATI

Nevin BİLGİN 

Bir zamanlar üniversite kantinlerinde içilen çay, arkadaş sohbetlerinin, samimiyetin ve öğrenci dostu fiyatların simgesiydi. 

Çay, sadece bir içecek değil, bir paylaşım ve dayanışma kültürüydü. 

Öğrenciler birbirine çay ısmarlarken bunun ekonomik bir yük getirmeyeceğini bilir, sosyalleşmenin doğal bir parçası olarak görürdü. Hatta espriyle karışık kantincinin polis olup olmadığı muhabbetleri dönerdi çoğu üniversitenin kantininde. 

Ancak zaman içinde bu gelenek yerini kahve zincirlerine bıraktı. Artık kocaman bardaklarla taşınan ve aroma, parfüm destekli ithal kahveler, üniversite kampüslerinin vazgeçilmez öğeleri haline geldi. 

Sıcak bir çayın doğal buharı, marka logosu taşıyan kahve bardaklarının yerini aldı. Eskiden kantinciyle kurulan samimi diyaloglar, büyük kahve zincirlerinin kurumsal yüzüyle değiştirildi.

Statü ve Kimliği Kahve Bardağıyla Yakalamak

Şimdi, kahve sadece bir içecek değil; aynı zamanda bir statü göstergesi ve hatta siyasi tercih haline gelmiş durumda. 

Küresel Markalar ve Küresel Fiyatlar

Küresel markaların tüketim alışkanlıklarını yönlendirmesi, sadece gençlerin günlük seçimlerini değil, aynı zamanda ekonomik bağımsızlıklarını da etkiliyor. 

Çay, yerli üretimin bir parçasıyken, kahve büyük ölçüde ithal ve döviz çıkışına neden olan bir ürün. Fiyat farkları da oldukça çarpıcı; çayın fiyatı makul seviyelerde kalırken, büyük kahve zincirlerinde satılan bir bardak kahve 150 liradan başlıyor.

Alışkanlıklarımız, reklam stratejileri ve tüketim kültürü aracılığıyla şekillendirildi. Üniversiteler artık sadece bilgi üretim merkezleri değil, aynı zamanda büyük küresel markaların tüketim alanları haline geldi. 

Gençler, bu değişimi sorgulamalı mı? Bilinçli tüketim ve desteklemek, ekonomik bağımsızlığı koruyabilir mi?

Kahve İthalatı Artıyor

Türkiye'nin kahve ithalatı son yıllarda önemli ölçüde arttı. 2023 yılında Türkiye'nin kahve ithalatı 607,3 milyon dolar seviyesine ulaştı ve bir önceki yıla göre %14,5 artış gösterdi. 2022'de ise kahve ithalatı 530,2 milyon dolar olarak kaydedilmişti.

Ayrıca, Türkiye'nin 2020-2024 yılları arasında toplam kahve ithalatı 1,5 milyar dolar seviyesine ulaştı. Kahve ithalatında en büyük paya sahip ülkeler arasında Brezilya, Hollanda ve Almanya bulunuyor.

Türkiye'de kahve tüketimi giderek artarken, ithalata bağımlılık da yükseliyor. Yerli üretimin olmaması nedeniyle kahve tüketimi büyük ölçüde dışa bağımlı durumda. Bu durum, döviz çıkışına neden olurken, yerli alternatiflerin desteklenmesi konusunda tartışmaları da beraberinde getiriyor.

HANGİ ÜNİVERSİTEDE HANGİ KAHVE VAR

Bu listelerde de hangi üniversitede hangi kahve zincirlerinin olduğuna ilişkin. Ekonomim tarafından hazırlanmış. 

https://www.ekonomim.com/foto-galeri/yasam/liste-aciklandi-universitelerde-en-cok-hangi-kahve-zincirleri-var-starbucks-mi-espressolab-mi-galeri-811333

Türkiye'deki Üniversitelerde Bulunan Kahve Zincirleri

- Nişantaşı Üniversitesi: Starbucks

- Özyeğin Üniversitesi: Kahve Dünyası, Caffe Nero

- Acıbadem Üniversitesi: Starbucks

- Anadolu Üniversitesi: Kahve Dünyası, Caffe Nero

- TOBB Üniversitesi: Starbucks

- Kadir Has Üniversitesi: Espressolab, Starbucks

- Işık Üniversitesi: Kahve Dünyası

- Medipol Üniversitesi: Starbucks

- İstanbul Teknik Üniversitesi: Espressolab, MOC Coffee Roastery

- Koç Üniversitesi: Caffe Nero, Espressolab

- Sabancı Üniversitesi: Coffy, Starbucks, Espressolab

- Yıldız Teknik Üniversitesi: Cups & Clouds, Kahve Dünyası, Espressolab

- Aydın Üniversitesi: Espressolab, Starbucks

- Sabahattin Zaim Üniversitesi: The Coffee Factory, Espressolab

- Gaziantep Üniversitesi: Kahve Dünyası

- Ege Üniversitesi: Starbucks, Espressolab, Tchibo

- Bursa Uludağ Üniversitesi: Espressolab, David People Coffee

- Dicle Üniversitesi: Kahve Dünyası

- Okan Üniversitesi: Starbucks

- Konya Selçuk Üniversitesi: Espressolab, Caffe Di Fiore

- Bilkent Üniversitesi: Starbucks

- Bilgi Üniversitesi: Caffe Nero, Espressolab, Starbucks

Kaynakça: 

Türkiye iki yılda 1 milyar dolarlık kahve içti - Sözcü